Aubergine giftig?

[nappi]

hi, frage mich, ob Auberginen roh verfüttert giftig sind.
Wenn ja, kann man die irgendwie zubereiten, daß sie geniesbar werden.

Grüße

pogona vitticep 1,1

[knabber0815]

Re: Aubergine giftig?

Hi

laut ergoogelten Aussagen kommts bei uns da schon mal zu Montezumas Rache (Magenbeschwerden mit schnellem Verlust desjenigen Inhaltes aus allen verfügbaren Ein und Ausgängen)
Leicht abkochen dürfte da nicht schaden...

fruchtigen Gruss
Dirk

[nappi]

Re: Aubergine giftig?

was meinst du mit "uns" - Menschen?
und wie ist das bei Bartagamen: gibt es da erfahrungswerte oder angaben?

[nappi]

Re: Aubergine giftig?

weiß da wirklich keiner was zu?

[gosto de todo]

Re: Aubergine giftig?


Hi
Bin nicht ganz sicher, meine aber gehört zu haben, daß in der Schale der Aubergine ein Blausäure-Anteil enthalten ist, dies führt zu den Magenbeschwerden.
Blausäure ist wohl auch Bartagamen nicht sonderlich bekömmlich.
Gruß Svenja

[Sven Zeeb]

Re: Aubergine giftig?

Hallo!
Die Schale von Auberginen ist unbekömmlich, kurzes Blanchieren kann da Abhilfe schaffen. Unabhängig davon würde ich darauf verzichten, Auberginen an omnivore Reptilien zu verfüttern, einfach weil sie sehr fettig sind. Gruss...Sven

[nappi]

Re: Aubergine giftig?

Super, danke.
Werde sie mir jetzt selbst zubereiten, ich kann noch genug auf den Rippen vertragen. danke für das Fachwissen.
gruß

[Sven Zeeb]

Re: Aubergine giftig?

Dann hättest Du doch auch im Maggi-Kochstudio fragen können, oder?
In Griechenland werden Auberginen mit anderem Gemüse (Zuccini, Tomaten,...) zusammen fritiert als Vorspeise gegessen. Schmeckt oberlecker. Gruss...Sven

[Gastornis]

Re: Aubergine giftig?

Hey - ohne Schleichwerbung zu machen --->

ich habe auf meiner Seite zum einen eine Liste bezgl. der Toxizität von Zimmerpflanzen (OK, es ist keine Aubergine dabei ) und eine Nährwerttabelle für Lebensmittel....

Vielleicht für den ein oder anderen interessant ?!

Im übrigen wird die "Giftigkeit" von Lebensmittel meist am Menschen gemessen, da verschiedene Tiere (vor allem Reptilien) sehr unterschiedlich reagieren. Substanzen, die für den menschlichen Körper giftig sind, müssen nicht unbedingt dem Tier XYZ schaden....

Ist also ein sehr schwieriges Thema. Mit dem Abkochen bist du aber sicherlich auf der Sonnenseite...

Gruss
Marco