Vogelmiere

[Sabine Durante]

Hi, bin grade zufällig auf der (zweifellos tollen) Site der FH Weihenstephan auf die Inhaltsstoffe von Vogelmiere gestoßen und habe entdeckt, dass laut dieser Liste das Ca/P-Verhältnis wesentlich besser ist, wenn die Vogelmiere als Beikraut im Gewächshaus (1192:559) wächst. Als Freiland-Rohware ist das Verhältnis nicht so prickelnd (654:716).

Kann mir jemand sagen, warum das so ist? Habe erst ganz frisch Vogelmiere im Blumenkasten ausgesät (Stadtkind.... ).

Bine